Mange lager krisekrem; okkupasjonstidens festkrem. Kremen kan lages ved å koke opp 4 dl skummet melk og 2 ss sukker og blande inn en jevning av 1 dl melk og 1 ss hvetemel samt noen vaniljedråper for smakens skyld. Etter oppkok følger avkjøling, deretter blir blandingen pisket med hjulvisp i ett kvarter. (22.07.1941)