Oste-forsker Sigurd Funder (30) fra Oslo blir innbrakt til Statspolitiet. Det er usikkert hvorfor han blir innbrakt, men han er siktet for «illegal virksomhet». Han blir senere løslatt, og etter krigen leverer han inn sin doktorgradsavhandling om gammelost: «The chief molds in gammelost and the part played by them in the ripening process». Senere finner han opp kremen Spenol, som skal brukes til å smøre kyrnes spener, men som også viser seg å ha god effekt på budeienes sprukne hud. Funder blir etter hvert mangemillionær som følge av oppfinnelsen av Spenol og forskningen innen meierisektoren. (Foto: Maihaugen) (01.08.1944)